การกินวิตามินเสริมในกลุ่ม antioxidant อาจทำให้เสียชีวิตก่อนวัยอันควร

by zybernav
18 April 2008 - 19:12

Cochrane Collaboration ซึ่งเป็นที่ที่มีการรวบรวม วิเคราะห์หลักฐานเกี่ยวกับการทดลอง และเก็บสถิติทางการแพทย์ ได้ทำการรวบรวมการวิจัยผลของการกินอาหารเสริมที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant -- beta-carotene, วิตามิน A, วิตามิน C, วิตามิน E และ Selenium) เปรียบเทียบกับการใช้ยาหลอก (placebo) หรือการไม่ได้รับยาเลย ที่เคยตีพิมพ์ออกมาจำนวน 67 งานวิจัย และมีประชากรกลุ่มตัวอย่างรวมกัน 232,550 ราย โดยในจำนวนนี้ 21 งานวิจัยเป็นการเปรียบเทียบในกลุ่มประชากรที่แข็งแรง และ 46 งานวิจัยเปรียบในกลุ่มตัวอย่างที่มีโรคประจำตัว

พบว่าการกินอาหารเสริมในกลุ่ม antioxidant ไม่ได้ช่วยลดอัตราการเสียชีวิตแต่อย่างใด โดยอัตราการเสียชีวิตในกลุ่มที่ได้รับอาหารเสริมที่มีฤทธิ์ antioxidant อยู่ที่ 13.1% เปรียบเทียบกับกลุ่มที่ไม่ได้รับอาหารเสริมอยู่ที่ 10.5% เมื่อทำการวิเคราะห์ลงไปในแต่ละการทดลองแล้วพบว่า beta-carotene, วิตามิน A และวิตามิน E เพิ่มอัตราการเสียชีวิต อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ และในส่วนของวิตามิน C และ Selenium นั้น ก็ยังไม่พบหลักฐานว่าสามารถช่วยลดอัตราการเสียชีวิตลงได้

ผลจากการรวบรวมข้อมูลในครั้งนี้ ผู้วิจัยจึงสรุปว่าหลักฐานที่มีอยู่ในปัจจุบัน ไม่สนับสนุนให้ใช้อาหารเสริมที่เป็น antioxidant ในคนที่มีสุขภาพแข็งแรง และในกลุ่มที่มีโรคประจำตัวบางโรค

อย่างไรก็ตาม การศึกษาวิจัยนี้ไม่ได้รวมถึงผลของ antioxidant ที่เฉพาะเจาะจงต่อโรคบางชนิด และ antioxidant ที่มีอยู่ในอาหารจำพวกผัก และผลไม้

งานนี้ไม่รู้ว่าจะส่งผลต่อวงการอาหารเสริมยังไงบ้าง

ที่มา
The Guardian, บทคัดย่อจาก Cochrane Collaboration

Blognone Jobs Premium